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Tag Archive: chocolat
juillet 16, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Le marketing des marques à destination des enfants est souvent critiqué et parfois à juste titre, notamment pour les snacks.…
juin 28, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Chez des personnes de poids normal privées de sommeil, la vue d’aliments malsains provoque une plus grande activation de certaines…
juin 27, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Une étude montre que les personnes qui considèrent que l’épidémie d’obésité est davantage liée à un manque d’activité physique, qu’à…
mai 8, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
La fréquence de consommation des bonbons et autres confiseries, y compris le chocolat, n’est pas liée au surpoids ni à…
avril 22, 2013 12:00 am
Published by Griet Vanderspikken
Le chocolat compte de nombreux fans. Or, il est préférable de le consommer avec modération en raison de sa forte…
mars 18, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Les diabétiques pourront-ils compter sur les flavanols du cacao pour améliorer la sensibilité à l’insuline? C’est ce que certains travaux
janvier 10, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Le chocolat est-il bon pour le moral? C’est en tout cas souvent un aliment refuge en cas de stress. Mais…
août 24, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Plusieurs composés aromatiques présents dans le chocolat, des baies et des aliments riches en oméga-3 présenteraient des similitudes moléculaires avec…
août 1, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
La société Barry Callebaut est la première à recevoir un avis positif de l’EFSA pour une allégation de santé associant…
juin 15, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Construire des formes avec de la plasticine permet de réduire l’envie compulsive de chocolat. Le chocolat est un aliment connu…
