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Tag Archive: gras
avril 24, 2015 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Selon une nouvelle étude américaine, après seulement 5 jours d’un régime riche en graisses, les répercussions seraient déjà visibles dans…
février 18, 2015 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Selon une étude de l’Université de Pennsylvanie, le manque de sommeil inciterait à manger plus gras en activant une région…
février 5, 2015 12:00 am
Published by Pierre Pérochon
L’umami, 5ème saveur, jouerait un rôle clé dans le maintien de l’appétit chez les personnes âgées et le kokumi, la…
octobre 27, 2014 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Selon une nouvelle étude expérimentale publiée dans Cell Reports, le cerveau des hommes et celui des femmes ne fourniraient pas…
juillet 30, 2014 12:00 am
Published by Pierre Pérochon
Si notre régime alimentaire a une incidence sur une série de fonctions vitales, il affecte également le sens de l’odorat. Cette…
mai 28, 2014 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Pour la première fois, une étude rapporte une association entre le type de graisse consommée et les capacités de mémoire…
mai 12, 2014 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Contrairement aux autres personnes, celles qui font attention au contenu calorique des aliments se dirigent davantage vers des biscuits durs,…
septembre 3, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Une alimentation grasse et sucrée induit plus volontiers une surconsommation alimentaire lorsqu’elle est proposée en libre choix que lorsqu’elle est…
avril 26, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Une diminution de la sensibilité aux acides gras au niveau de la bouche et du tube digestif pourrait contribuer à…
octobre 10, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Les lipides sont souvent traqués dans le contexte de pléthore alimentaire que nous connaissons. Pourtant, ils restent indispensables pour couvrir…
