Apport en graisses et microbiote: une influence négative?

Un régime riche en graisses entraînerait des modifications indésirables au niveau du microbiote intestinal. Une nouvelle étude menée en Chine et publiée dans la revue Gut révèle qu’il y aurait bien en lien entre l’apport en graisses et le microbiote.

Grâce à la recherche scientifique, nous savons depuis un certain temps déjà qu’il existe un lien entre le microbiote et le régime alimentaire. Des études antérieures ont par exemple révélé que le microbiote des personnes qui mangent beaucoup de protéines animales et d’acides gras saturés contient plus de Bacteroides, que celui des gros consommateurs d’alcool et d’acides gras polyinsaturés présente plus de Ruminocoques et qu’une alimentation riche en glucides est associée à une grande quantité de Prevotella.