Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Langue
- Français
Ses articles
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Le manque de potassium nuit aux vaisseaux
Une faible consommation de potassium est associée à une rigidité vasculaire plus importante. C’est ce qui ressort d’une étude réalisée…
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Le zinc booste l’immunité chez l’enfant
La supplémentation en zinc est efficace pour améliorer les défenses immunitaires chez l’enfant malnutri, selon une nouvelle revue Cochrane.
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Les refroidissements durent un peu moins longtemps avec les probiotiques
La consommation de probiotiques réduirait la durée moyenne des affections hivernales courantes d’environ 1 jour, selon une nouvelle méta-analyse publiée…
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Mastication: le croquant perçu comme moins calorique que le mou
Contrairement aux autres personnes, celles qui font attention au contenu calorique des aliments se dirigent davantage vers des biscuits durs,…
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L’édulcorant à base de stévia pourra édulcorer davantage de boissons
L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) est favorable à une extension des produits pouvant être édulcorés avec des glycosides…
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Les enfants qui cuisinent mangent plus de légumes
L’implication des enfants dans la préparation des repas a des répercussions favorables par rapport aux enfants qui se font simplement…
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Les produits laitiers sans influence sur les acides gras plasmatiques
Bien qu’ils soient riches en acides gras saturés et contiennent des trans, la modification à la hausse ou à la…
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Plus de café pour moins de diabète
Une nouvelle étude de Harvard rapporte que les personnes ayant augmenté leur consommation de café bénéficient d’une réduction modeste du…
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Modifier l’amidon pour lutter contre le syndrome métabolique
Modifier chimiquement une partie de l’amidon de la farine pour le rendre résistant pourrait constituer une stratégie efficace pour lutter…
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Cancer du sein: le poids plus que les formes
Un tour de taille élevé est associé à un risque de cancer du sein accru, mais pas indépendamment de l’Indice…
