Le fait de prendre plusieurs repas seul est associé à un risque accru de syndrome métabolique, avec des différences entre femmes et hommes, selon cette nouvelle étude menée en Corée du Sud.
Outre la composition nutritionnelle de ce qui est ingéré, le contexte dans lequel s’effectue la prise alimentaire est déjà apparu comme un facteur associé a diverses caractéristiques en rapport avec la santé: l’environnement sonore, le cadre, le nombre de mastications et leur bruit, la rapidité avec laquelle on mange,… ont déjà fait l’objet de plusieurs recherches. Le fait de manger seul s’est par ailleurs déjà vu associé à des choix alimentaires moins sains que lorsque le repas est pris à plusieurs. C’est ce qui a motivé cette équipe de chercheurs coréens à passer au peigne fin le profil de prise de repas seul pour détecter d’éventuelles associations avec le risque de syndrome métabolique.
8 profils pour le manger seul
Dans cette étude portant sur près de 9.000 femmes et hommes, enrôlés dans la Korea National Health and Nutrition Examination Survey 2013-2015, les auteurs ont établi 8 profils pour la prise de repas seul:
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