ANSES beveelt nog steeds twee porties vis per week aan

ANSES deed in Frankrijk al vaak aanbevelingen over de evaluatie van zowel het contaminatiegevaar dat verbonden is aan visconsumptie als de voordelen ervan. Er is nu net een overzichtsrapport verschenen dat al deze aanbevelingen bundelt en de balans opmaakt voor de algemene bevolking en risicogroepen.

De verschillende rapporten die ANSES (het Franse agentschap voor gezondheid en veiligheid van voedsel, milieu en arbeid) de afgelopen jaren uitbracht, maakten het mogelijk de aanbevelingen voor de consumptie van vis en visserijproducten nauwkeuriger te bepalen. Deze rapporten houden meer bepaald rekening met de vissoorten en met de regelmaat van de visconsumptie om na te gaan hoe we de voedingskwaliteiten van deze producten kunnen benutten zonder ons bloot te stellen aan enig risico (pcb’s, methylkwik, bacteriën en bepaalde parasieten).

Hierna volgt een korte samenvatting van de aanbevelingen voor de algemene bevolking: