‘Quantified self’: gegevensverzameling over voeding in 2.0

Klassieke epidemiologiemethodes hebben hun tijd gehad. Vervelend voor de deelnemers, duur voor de organisatoren … stilaan maken ze plaats voor nieuwe tools die gebaseerd zijn op Web 2.0 en het de vrijwilliger makkelijker maken. Ook voeding moet mee met deze innovaties.

De Nutrinet Santé-studie is een mooi voorbeeld van Quantified self, of het gebruik van digitale technologie om de vrijwilliger ertoe aan te zetten zelf de nodige gegevens in te voeren. Zo ontstaat er een omvangrijke steekproef met voedingsinformatie over een grote populatie. Maar deze studie laat slechts het topje van de ijsberg zien. Op het vlak van gezondheid en voeding krioelt het van de nieuwe middelen voor gegevensverzameling die gebruikmaken van dagdagelijkse apparatuur: pc’s, laptops, tablets, smartphones, enz.

Onlangs maakte de universiteit van Hawaï haar bevindingen over TADA-technologie (Technology Assisted Dietary Assessment) bekend. Dit prototype van een smartphone-applicatie zou wel eens het hele concept van voedingsanamnese op zijn kop kunnen zetten. De gebruiker neemt een foto van zijn bord voor en na de maaltijd en de kunstmatige intelligentie in de applicatie doet dan de rest…