Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Taal
- Frans
Zijn of haar artikels
-
ARTIKELS
Culinaria: feestelijk is in
‘Origineel festijn’, zo luidt het thema voor de Belgische sterrenchefs die dit jaar deelnemen aan Culinaria. Weg met voedingsregeltjes en…
-
ARTIKELS
Strengere aanbevelingen in verband met suikers
De Wereldgezondheidsorganisatie wil nieuwe normen vastleggen in verband met de inname van vrije suikers. Suikers zouden niet meer dan 5%…
-
ARTIKELS
De microbiota: het ecosysteem dat de gezondheid bepaalt
Tijdens de Gut Microbiota for Health World Summit in Miami* begin maart hebben een groot aantal experten de wetenschappelijke vooruitgang…
-
BOTGEZONDHEID
Osteoporose: een verhaal met veel facetten
In de preventie en de aanpak van osteoporose spelen lifestylefactoren onmiskenbaar een rol. Voeding, vitamine D en beweging zijn de…
-
GEEN ONDERDEEL VAN EEN CATEGORIE
De ongezonde vetten in onze voeding
Zowel industriële als natuurlijke vetten, vaak van plantaardige oorsprong, worden vaak gebruikt bij de productie van etenswaren. Naast hun hoge…
-
GEEN ONDERDEEL VAN EEN CATEGORIE
Calorieën vermelden in fastfoodrestaurants om zwaarlijvigheid te voorkomen?
Informatie over de hoeveelheid calorieën in voedingsmiddelen en maaltijden is een goede zaak, vooral gezien het groot aantal gevallen van…
-
GEEN ONDERDEEL VAN EEN CATEGORIE
Ondervoeding treft vele ouderen
Gedurende een groot deel van ons leven wordt ons aangeraden om niet te veel te eten en op te letten…
-
ARTIKELS
Fruit en groenten: de voordelen van conserven
Conserven, die we vaak enkel gebruiken als er niets anders in huis is, kunnen fruit en groenten toegankelijker
-
ARTIKELS
Azijn: het desinfecteermiddel van de toekomst?
Het azijnzuur in azijn blijkt in staat om mycobacteriën te doden. Een nieuwe studie rapporteert dat azijn zelfs doeltreffend is…
-
ARTIKELS
Microbiota en obesitas: gekoppeld aan breedtegraad?
Een meta-analyse suggereert een verband tussen bepaalde kenmerken van de microbiota en de breedtegraad. De microbiota van wie in koude…
