Auteur
Pierre Pérochon
Diëtist(e) — Zelfstandig, Centre Hospitalier Louis Sevestre
Pierre Pérochon
Diëtist(e) — Zelfstandig
Centre Hospitalier Louis Sevestre
- Beroep
- Diëtist(e) — Zelfstandig
- Organisatie
- Centre Hospitalier Louis Sevestre
- Taal
- Frans
Zijn of haar artikels
-
ARTIKELS
Een gezond hart: het effect van nitraten uit groene groenten
Sla, peterselie of spinazie: bladgroenten bevatten nitraten die een gunstig effect zouden hebben op het hart en de bloedvaten. Dit…
-
ARTIKELS
Voedselveiligheid: 70% van het gevogelte is besmet met Campylobacter
De Campylobacter-bacterie is een belangrijke oorzaak van voedingsgerelateerde diarree bij
-
ARTIKELS
Diabetes: is een vegetarisch dieet aangewezen?
Een internationale analyse over de effecten van een vegetarisch of veganistisch dieet bij diabetespatiënten laat zien dat een dergelijk dieet…
-
ARTIKELS
Bevorderen koolhydraten de vetopslag?
Een koolhydraatarm dieet zet ons lichaam ertoe aan voornamelijk verzadigde vetten te verbranden. Een verhoogde inname van koolhydraten zorgt dan…
-
ARTIKELS
Wie zelf kookt, eet minder en gezonder
Koken is bijna een garantie voor een evenwichtige voeding en het begin van een gezonde levensstijl: minder calorieën, gevarieerde voedingsmiddelen,…
-
ARTIKELS
Snel afvallen betekent niet noodzakelijk net zo snel weer aankomen
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht heeft het gewichtsverlies geen invloed op hoeveel er de maanden na het dieet…
-
ARTIKELS
Hartaanvallen: fruitmalonaat kan celschade beperken
Dimethylmalonaat is een scheikundige verbinding aanwezig in vruchten zoals druiven, aardbeien, ananas en bramen. Deze stof kan helpen bij het
-
ARTIKELS
Biologische klok: ijzer uit voeding reguleert stofwisseling
Wie ‘s nachts of in shifts werkt, eet ‘s nachts beter niet te veel ijzerrijk voedsel, om het circadiaanse ritme…
-
ARTIKELS
Zonlicht om de gewichtstoename te beperken?
Bij muizen die een vetrijke voeding kregen, verminderde een langdurige blootstelling aan uv-stralen de gewichtstoename significant. Deze studie
-
ARTIKELS
Zit koffieconsumptie in de genen?
Drink jij acht koppen koffie per dag of verkies je ’s avonds eerder cafeïnevrije koffie? Het internationale onderzoeksteam Coffee and…
