Belg houdt vast aan culinaire gewoontes

Een meerderheid van de Belgen heeft de gewoonte om bepaalde gerechten wekelijks op het menu te zetten en stelt vaak op voorhand een weekmenu op. Ook smaak speelt een belangrijke rol!

Welke gewoontes hanteren de Belgen in de keuken en zijn er ook culturele verschillen waar te nemen in het weekmenu? Een recente enquête bij 1.000 Belgen peilde naar bestaande culinaire tradities, alsook de voorbereidingen die getroffen worden om elke dag een maaltijd klaar te maken.

Uit de resultaten blijkt dat Belgen graag vasthouden aan bepaalde gewoontes en gerechten, bovendien wordt er veel belang gehecht aan smaak en plezier rond de keukentafel. Toch gaf meer dan de helft van de respondenten aan dat de noodzaak bestaat om meer te kunnen variëren en op deze manier de wekelijkse routine wenst te doorbreken. Hiervoor gaat men vaak op zoek naar culinaire inspiratie op het internet, in kookboeken of in magazines. Tijdsdruk blijkt echter één van de voornaamste redenen om af te haken en terug te grijpen naar gekende gerechten.