Belgische mama’s blijven kampen met een tekort aan jodium

Uit een studie blijkt dat de verrijking van het Belgische brood met jodium efficiënt is om het jodiumtekort bij kinderen te corrigeren, maar niet bij hun mama’s.

Dat de Belgische bevolking geconfronteerd wordt met een licht jodiumtekort, is al sinds 1985 goed gedocumenteerd. In tegenstelling tot andere landen wordt zout in België niet systematisch verrijkt met jodium. Maar sinds 2009 gaat de bakkerijsector het engagement aan om jodiumhoudend zout te gebruiken bij de bereiding van brood.

Een team van het Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid wilde nagaan hoe efficiënt die maatregel was, zowel voor kinderen als voor hun mama’s. Door middel van een ultrasoon apparaat maten de onderzoekers de grootte van de schildklier bij 1.541 kinderen uit 60 scholen. Om het jodiumgehalte te bepalen, werden zowel bij de kinderen als bij hun moeders urinestalen afgenomen. Daarnaast werden monsters verzameld om na te gaan welk zout men thuis gebruikte.