Bestanddelen van cacao hebben positieve invloed op insuline

Kunnen diabetici een beroep doen op de flavanolen uit cacao om hun insulinegevoeligheid te verbeteren? Enkele onderzoeken suggereren alvast van wel. Maar chocolade aanbevelen aan diabetici, dat gaat misschien toch een stap te ver…

Er waren al interessante effecten vastgesteld voor de flavanolen uit cacao, en dan met name epicatechine, vooral op het vlak van hart- en vaatziekten. Nu blijkt dat deze fenolische bestanddelen van cacao ook op het gebied van diabetes een rol kunnen spelen.

Onderzoekers aan het Institute of Food Science, Technology and Nutrition in Madrid, Spanje, bestudeerden de effecten van een extract van fenolische bestanddelen uit cacao en van epicatechine op verschillende eiwitten die betrokken zijn bij de insulinegevoeligheid en de gluconeogenese in de lever.