Blootstelling aan groenten op zeer jonge leeftijd verhoogt consumptie ervan

Moeten groenten worden geïntroduceerd vanaf de diversificatie van de voeding? Die vraag is niet altijd makkelijk te beantwoorden, maar volgens onderzoekers van de universiteit van Leeds (Verenigd Koninkrijk) zouden gepureerde groenten vanaf zeer jonge leeftijd (in kleine hoeveelheden samen met de melk) groenten aantrekkelijker maken voor baby’s, die er dan ook meer van eten.

Borstvoeding wordt geassocieerd met een betere aanvaarding van groenten door zuigelingen. Dit houdt waarschijnlijk verband met de verscheidenheid aan smaken en aroma’s in de voeding van de moeder, die via de moedermelk worden overgebracht.

Sommige moeders voegen al heel vroeg groenten toe aan de voeding van hun kind, vanaf de diversificatie en samen met de melk.