Europese consument wil minder vlees eten

Gezondheid, milieu en dierenwelzijn zijn de belangrijkste drijfveren voor Europeanen om minder vlees te eten. Maar is de consument ook klaar om andere bronnen van eiwitten te eten?

Een Europees consumentenonderzoek, uitgevoerd in opdracht van ING, stelt de rol van dierlijke eiwitten (vlees, vis, zuivel en eieren) in het Westerse dieet in vraag. Hierbij werden ook 1.000 Belgische consumenten ondervraagd. Steeds meer Europeanen zijn bekommerd om hun gezondheid en ecologische voetafdruk, dit geldt ook voor onze voeding.

Ongeveer 27% van de respondenten streeft ernaar om de komende vijf jaar minder vlees te eten. In België bedroeg dit aantal zelfs 34%. De resultaten in andere EU-landen: 38% in Luxemburg, 31% in Italië, 25% in Duitsland, 23% in Nederland en 15% in het Verenigd Koninkrijk. Op basis van deze bevindingen schatten de onderzoekers dat de totale vleesconsumptie in Europa binnen 5 jaar met 3,4% zal dalen per burger. De dierlijke producten die het meest gemist zullen worden, als ze niet meer beschikbaar zijn? Dat zijn kaas (20%), kip (17%) en melk (14%).