Fruit en groenten slanken niet af

Hoewel fruit en groenten alom geroemd worden om het gewicht onder controle te houden, toont een gegevensanalyse geen enkel effect aan van deze voedingsmiddelen op gewichtsverlies.

Fruit en vooral groenten – want die bevatten minder suiker – worden warm aanbevolen als je wilt afslanken. Ze zitten vol water en vezels, bevatten tal van micronutriënten, antioxidanten en andere bioactieve stoffen, en zijn vrij caloriearm: genoeg om de plaats die ze hebben veroverd in de voedingsaanbevelingen te verdienen. Maar dat betekent nog niet dat ze je gegarandeerd gewicht doen verliezen!

Dat is ook wat naar voren komt uit een analyse die Amerikaanse wetenschappers uitvoerden. Zij wilden een samenvatting maken van de beste bewijzen die beschikbaar zijn over de doeltreffendheid van de aanbeveling om meer fruit en groenten te eten in verband met gewichtsverlies of de preventie van gewichtstoename.