Nutri-Score zou helpen om kleinere porties te eten

Uit een nieuwe studie blijkt dat de Nutri-Score en het stoplichtsysteem kunnen leiden tot significant kleinere porties van voedingsmiddelen die minder gunstig zijn voor de gezondheid.

Naast de keuze van de voedingsmiddelen is ook de grootte van de porties belangrijk om tot een evenwichtige voeding te komen. Deze studie wil onderzoeken welk effect de verschillende informatiesystemen hebben op de portiegrootte van voedingsmiddelen met een lage voedingswaarde. De systemen die onderzocht worden zijn de Nutri-Score, het Evolved Nutrition Label (ENL) en het stoplichtsysteem (Multiple Traffic Lights of MTL)

Logo per 100 g product of per portie

De logo’s van MTL en ENL geven met cijfers aan hoeveel voedingsstoffen een portie van een product bevat. Ook de kleuren (groen, oranje, rood) hangen samen met het voedingsstoffengehalte. Bij MTL is de drempel tussen oranje en rood gebaseerd op de voedingswaarde van 100 g van het product, terwijl de drempel bij ENL gebaseerd is op de voedingswaarde van een portie van het product als die portie als ‘klein’ (< 60 g) wordt beschouwd.