Tagarchief: antioxidant
Gehaktballen in tomatensaus: de ondergang van lycopeen?
oktober 18, 2019 7:10 am Laat een reactie achter Zou de combinatie van gehakt en tomatensaus een uitschuiver op vlak van voeding kunnen zijn? Dat is alvast wat blijkt…
Vitamine C beperkt oxidatieve stress als gevolg van sport
maart 26, 2019 7:02 am Laat een reactie achter Een supplement ascorbinezuur (vitamine C) kan de symptomen van oxidatieve stress als gevolg van matige lichaamsbeweging verlichten. Bij spierschade helpt...
Flavonoïden voor het behouden van de longfunctie
juli 30, 2018 7:02 am Laat een reactie achter In dit nieuwe onderzoek werden anthocyanins, een bepaald type flavonoïden, geassocieerd met een vertraagde achteruitgang...
Meer antioxidanten met bio
juni 22, 2017 7:30 am Laat een reactie achter Een studie met uien over meerdere jaren toont aan dat bio landbouw het gehalte aan antioxidanten
Beschermen polyfenolen in appels tegen kanker?
februari 27, 2017 8:00 am Laat een reactie achter Een nieuwe wetenschappelijke publicatie suggereert dat polyfenolen in appels antimetastatische effecten
Nieuwe claim voor vitamine C
februari 10, 2017 7:22 am Laat een reactie achter Het is bewezen dat vitamine C helpt om de cellen te beschermen tegen schade door oxidatie, in ieder geval bij…
Oude knoflook zou meer antioxidanten bevatten dan verse
november 2, 2016 12:00 am Laat een reactie achter Een nieuwe klinische studie stelt dat de antioxidantische werking van oudere knoflook groter is dan die van verse look. Tegelijk…
Vaste voedingsmiddelen: een sterkere antioxiderende werking dan dranken
juni 3, 2016 12:00 am Laat een reactie achter Op basis van een in-vitroverteringsmodel heeft een Braziliaans team aangetoond dat de vaste matrix van een levensmiddel de antioxidanten beter…