Tag Archive: antioxydant
Boulettes sauce tomate: le glas du lycopène?
octobre 18, 2019 7:10 am Leave your thoughts Et si marier la viande hachée à de la sauce tomate était une hérésie nutritionnelle finalement? C’est en tout cas…
La vitamine C réduit le stress oxydatif lié au sport
mars 26, 2019 7:02 am Leave your thoughts Une supplémentation en acide ascorbique (vitamine C) permet d’améliorer les marqueurs du stress oxydatif à la suite à d’un exercice…
Des flavonoïdes pour maintenir la fonction pulmonaire
juillet 30, 2018 7:02 am Leave your thoughts Les anthocyanines, un certain type de flavonoïdes, permettent selon cette nouvelle étude de ralentir le déclin de la fonction pulmonaire.
Plus d’antioxydants avec le bio
juin 22, 2017 7:30 am 1 Comment Une étude de plusieurs années montre, avec des oignons, que la production en agriculture bio élève
Nouvelle allégation pour la vitamine C
février 10, 2017 7:22 am Leave your thoughts La relation positive entre la vitamine C et la protection des cellules contre les dégâts causés par l’oxydation chez l’adulte…
De l’ail âgé serait plus antioxydant que du frais
octobre 27, 2016 12:00 am Leave your thoughts Une nouvelle étude clinique rapporte que le potentiel antioxydant de l’ail âgé est supérieur à celui de l’ail frais. Cependant,…
L’activité antioxydante des aliments solides, supérieure à celle des boissons
mai 31, 2016 12:00 am Leave your thoughts Sur la base d’un modèle de digestion in vitro, une équipe brésilienne montre que la matrice solide d’un aliment préserve…
Freiner la progression de la cataracte avec une alimentation riche en vitamine C
mars 30, 2016 12:00 am Leave your thoughts Pour la première fois, une étude menée chez des jumeaux montre qu’une alimentation riche en vitamine C pourrait freiner d’un…