Tagarchief: chocolade

Bevordert pure chocolade de hersenfuncties bij ouderen?

februari 7, 2017 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Nieuw onderzoek bij ratten toont aan dat pure chocolade een gunstige invloed heeft op de cognitieve hersenfuncties bij ouderen

Thee, cacao en koffie tegen depressie?

december 16, 2016 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Een systematische studie suggereert dat het gebruik van thee, cacao en koffie een beschermend effect zou kunnen hebben tegen depressie

Feelgood-effect van chocolade zit in je hoofd!

november 9, 2016 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Vijftien gram chocolade is al voldoende om je stemming te verbeteren, maar alleen als de deze wordt gegeten volgens de…

Nieuwe techniek met ultrageluid helpt kwaliteit van chocolade te controleren

juni 23, 2016 12:00 am Gepubliceerd door Charlotte Baecke Laat een reactie achter Het kristalliseren van cacaoboter tijdens het harden van chocolade is bepalend voor de kwaliteit van het product. Onderzoekers van de…

Slimmer door chocolade?

maart 28, 2016 12:00 am Gepubliceerd door Pierre Pérochon Laat een reactie achter Chocolade en zijn flavonoïden zijn niet alleen goed voor ons hart, onze hersenen en de bloedsomloop, ze stimuleren ook ons…

Methode om gezondheidsvoordelen cacao te behouden

april 1, 2015 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Cacaobonen laten rusten na het plukken zorgt ervoor dat de waardevolle polyfenolen beter bewaard blijven en verbetert de smaak van…

Sneller en langer stappen dankzij pure chocolade?

juli 10, 2014 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Uit een proefstudie blijkt dat de consumptie van pure chocolade een gunstig effect heeft op het wandelvermogen van patiënten met…

Adolescenten die chocolate eten, zijn minder dik

november 12, 2013 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Hoewel chocolade heel wat suikers, vetten en calorieën bevat, wijst een studie bij Europese adolescenten op een verband tussen chocoladeconsumptie

Chocolade met 50% minder vet

april 22, 2013 12:00 am Gepubliceerd door Griet Vanderspikken Laat een reactie achter Chocolade is erg begeerd maar wordt best met mate geconsumeerd omwille van het hoge vet- en suikergehalte. Stefan Bon stelde…

Regelt chocolade het humeur?

januari 11, 2013 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Is chocolade goed voor het moreel? Vaak grijpen we bij stress naar dit voedingsmiddel, maar wat weten we nu werkelijk