Tagarchief: fruit

Schoolkantines: lekkerder eten zorgt voor gezondere keuzes

maart 26, 2015 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Uit een grootschalig experiment in Amerikaanse schoolkantines blijkt dat als een chef-kok de smaak van de gerechten verbetert, scholieren gezondere

Heeft sociaaleconomische status impact op consumptie fruit & groenten?

december 12, 2014 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, heeft een studie bij Britse 50-plussers uitgewezen dat de sociaaleconomische status heeft geen…

Hartaanvallen: fruitmalonaat kan celschade beperken

november 18, 2014 12:00 am Gepubliceerd door Pierre Pérochon Laat een reactie achter Dimethylmalonaat is een scheikundige verbinding aanwezig in vruchten zoals druiven, aardbeien, ananas en bramen. Deze stof kan helpen bij het

Maken groenten en fruit ons gelukkiger?

oktober 1, 2014 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Rousseau Laat een reactie achter Blijkbaar wel, als we afgaan op de conclusies van een onderzoek naar het effect van de consumptie van groenten en…

Fruit en groenten eten: ook voor de fytonutriënten

augustus 27, 2014 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Een uitgebreide studie onderzoekt de consumptie van fytonutriënten uit fruit en groenten in dertien regio’s in de wereld. Meer dan…

Fruit en groenten slanken niet af

juli 28, 2014 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Hoewel fruit en groenten alom geroemd worden om het gewicht onder controle te houden, toont een gegevensanalyse geen enkel effect…

Vijf porties lelijke groenten en fruit per dag eten is gezond!

april 2, 2014 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Voor groenten en fruit in de winkelrekken gelden meestal zeer strikte vormcriteria, wat een enorme verspilling betekent voor alles wat…

Fruit en groenten: de voordelen van conserven

maart 12, 2014 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Conserven, die we vaak enkel gebruiken als er niets anders in huis is, kunnen fruit en groenten toegankelijker

Diepgevroren groenten en fruit zijn voedzamer dan hun verse tegenhangers

oktober 24, 2013 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Rousseau Laat een reactie achter Uit twee proefonderzoeken blijkt dat het gehalte aan verschillende voedingsstoffen in verse groenten en fruit snel

Baobabfruit om de suikerspiegel te verbeteren

september 24, 2013 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter De vruchten van palmbomen mogen dan omwille van hun olie misschien niet zo goed zijn voor de aderen, maar de…