Van over de hele wereld zakken spelers uit de nutriceutica-industrie af naar Vitafoods Europe. De editie van 2019 trok meer dan 1.200 exposanten en meer dan 22.000 deelnemers. Gepersonaliseerde voeding bleek een opmerkelijke nieuwe trend.
Pour les plus pressés
- 42 % van de Britse consumenten is bereid zijn voeding aan te passen aan zijn DNA.
- Wie kiest voor gepersonaliseerde voeding heeft vandaag al keuze uit een breed aanbod voedingssupplementen en eindproducten.
- De toekomstige uitdagingen? Transparantie, reglementering, meer wetenschappelijk onderzoek en duurzaamheid.
De zoektocht naar individuele gezondheid voert naar gepersonaliseerde voeding
Chris Lee is algemeen directeur van Health & Nutrition Europe bij Informa Markets, organisator van Vitafoods. Hij zocht bij de start van het evenement uit welke mogelijkheden gepersonaliseerde voeding biedt, en welke uitdagingen de markt nog moet overwinnen. Consumenten besteden steeds meer aandacht aan hun gezondheid. Gesterkt door connectiviteit en informatie streven ze proactief een betere gezondheid na. De gezondheids- en welzijnssector krijgt dus een heuse boost en zou tegen 2021 de kaap van 815 miljard dollar ronden.
Reacties
De discussie is voorbehouden aan leden
Meld u aan om de reacties van andere zorgprofessionals te raadplegen en zelf te reageren. Registreren is gratis.
Inloggen Mijn account gratis aanmaken