Voeding innovatie voor Parkinson-patiënten

Een unieke samenwerking tussen de Vlaamse Parkinson Liga, het Instituut voor Landbouw-en Visserijonderzoek (ILVO) en de voedingsindustrie heeft geleid tot een kookgids voor Parkinson-patiënten en mensen met geur-en smaakproblemen, alsook kauw-en slikproblemen.

Parki’s Kookatelier is een culinair en wetenschappelijk project dat patiënten, dokters, academici en voedingsexperten in dialoog brengt. De samenwerking tussen de Vlaamse Parkinson Liga, het Instituut voor Landbouw-en Visserijonderzoek (ILVO) en de voedingsindustrie heeft geleid tot de ‘Kookgids zorgzaam koken’ om Parkinson-patiënten en mensen met geur-en smaakproblemen, alsook kauw-en slikproblemen, te laten genieten van een lekkere en voedzame maaltijd.