Wortels eten maakt optimistisch

Een studie toont een verband aan tussen het carotenoïdegehalte in het bloed en optimisme. De consumptie van groenten en rookgewoonten lijken deze relatie te beïnvloeden. 

Gezondheid werd lange tijd gedefinieerd als de afwezigheid van ziekte, maar dat idee is nu achterhaald. Het blijkt steeds duidelijker dat ook geestelijk en lichamelijk welzijn factoren zijn die kunnen meespelen bij een goede gezondheid. We erkennen volmondig dat stress aan de oorsprong ligt van verschillende pathologieën. De gunstige effecten van optimisme zijn echter minder bekend, hoewel het in verband wordt gebracht met een verminderd risico op ziekten en biologische stoornissen.

Onderzoekers van het departement Maatschappij en menselijke ontwikkeling van de Harvard School of Public Health in Boston vroegen zich af of er een verband bestaat tussen twee indicatoren van positieve gezondheid: optimisme en het antioxidantengehalte in het bloed. Ze voerden hun onderzoek uit bij 982 mannen en vrouwen, om de graad te bepalen van optimisme en de concentraties van negen antioxidanten (carotenoïden en vitamine E) in hun bloed.