La densité osseuse d’un enfant dépend du taux de vitamine D de sa mère?
La vitamine D est cruciale pour des os sains. Les enfants qui en manquent peuvent souffrir de rachitisme. Cette vitamine revêt donc une
ARTICLES
Articles
Le monde mange trop salé
La surconsommation de sel touche pratiquement tous les pays. L’American Heart Association rapporte que près des trois quarts de la population mondiale ingèrent deux…
Le poisson, indispensable pour le développement des enfants
Dès 6 mois, le poisson gagne à être introduit dans l’alimentation des enfants, au risque de ne pas satisfaire les besoins en acides gras…
Publicité
Du porc dans des saucisses de volaille halal
Des analyses réalisées à la demande du Conseil de Westminster, au Royaume-Uni, révèlent la présence d’ADN de porc dans des saucisses de poulet. Ces…
Moins de viande transformée, moins de mortalité?
Le lien entre la consommation de viande et le risque de mortalité est un sujet brûlant dans le domaine de la recherche scientifique en…
Diabète de type 2: la faute au sucre, en fin de compte?
L’obésité est un important facteur de risque du diabète de type 2. Le sucre, par l’intermédiaire de mécanismes métaboliques, pourrait être considéré comme un…
La viande n’augmente pas la mortalité
Contrairement à ce qu’ont rapporté des travaux précédents, une vaste étude publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition rapporte que la consommation de…
Manger sainement pollue!
Une alimentation saine a un impact sur l’environnement supérieur à celui d’un régime déséquilibré. C’est ce qui ressort d’une analyse menée par des chercheurs…
Boissons énergisantes: premier panorama de la consommation en Europe
L’EFSA publie un rapport qui rassemble pour la première fois des données relatives à la consommation moyenne de boissons «énergisantes»* en Europe. Sans surprise,…
Des composés du cacao révèlent des effets bénéfiques sur l’insuline
Les diabétiques pourront-ils compter sur les flavanols du cacao pour améliorer la sensibilité à l’insuline? C’est ce que certains travaux