Alimentation riche en fibres: prévention primaire de l’AVC?
Une alimentation riche en fibres pourrait avoir un effet protecteur contre différentes maladies dites de pléthore, comme l’obésité, les maladies
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Le poisson gras fait vivre plus longtemps après 65 ans
Les effets bénéfiques de la consommation de poissons gras et de leurs oméga-3 sont bien documentés sur le plan cardiovasculaire. Une nouvelle étude d’envergure…
Les prix élevés des denrées pourraient favoriser l’obésité
Les prix alimentaires sur les marchés internationaux sont proches de leur record historique. Cette situation n’amène pas à manger moins calorique, mais, au contraire
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L’anorexie, un fleuve aux mille et une sources
L’anorexie ne se résume pas à une quête extrême de la minceur pour correspondre à l’idéal de beauté plébiscité par les médias
L’EFSA analyse les résidus de pesticides dans les denrées alimentaires
L’utilisation de produits phytopharmaceutiques (pesticides, herbicides,…) est strictement réglementée par la législation européenne. Selon le rapport annuel de l’EFSA, 98,6% et 97,2% des denrées…
Un petit-déjeuner riche en protéines incite-t-il à manger moins gras le soir?
Dans notre société où nous vivons à cent à l’heure, nous faisons souvent l’impasse sur le petit-déjeuner, ce qui expliquerait en partie le phénomène…
Lutter contre l’obésité chez l’enfant: le lait écrémé est-il réellement efficace?
«Du lait écrémé et demi-écrémé à partir de 2 ans»: un diététicien belge froncerait probablement les sourcils à la vue de cette recommandation. Pourtant,…
Plus rassasié après un repas à base d’huile d’olive?
Les signaux de satiété, présents à chaque repas, nous incitent à réduire notre consommation de nourriture. Cette donnée est intéressante dans le contexte de…
Des protéines pour augmenter la masse musculaire après l’entraînement?
L’exercice physique a des effets anabolisants sur la masse musculaire, qui pourraient être renforcés par une consommation accrue de protéines après un entraînement de…
Boissons énergisantes: un coup de fouet nocif pour le cœur?
Les boissons énergisantes inspirent toujours la méfiance. En effet, on ne dispose pas encore de données concluantes quant à leurs effets sur le cœur…