NUTRIMENTS

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Protéines, lipides, glucides, fibres, vitamines et minéraux : besoins, apports et recommandations.

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Dénutrition : la plus grave des maladies !

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La dénutrition sévit souvent insidieusement chez la personne âgée et dans le traitement du cancer, et aggrave tout pronostic. Nourrir est un objectif préventif…

Nicolas Guggenbühl, 3 octobre 2023
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Les rythmes circadiens ont-ils une influence sur l’efficacité de certains compléments alimentaires à base de plantes ? C’est ce qu’indique cette étude évaluant l’efficacité de…

Nicolas Guggenbühl, 25 juillet 2023
EAT-Lancet : un déficit en certains micronutriments ?

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L’assiette planétaire proposée par la commission EAT-Lancet est devenue une référence pour concilier nutrition et durabilité. Mais elle ne semble pas aussi irréprochable pour…

Nicolas Guggenbühl, 30 mars 2023
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