Allergie alimentaire: risque surestimé par 1 Américain sur 5
Aux États-Unis, un adulte sur dix est réellement touché par une allergie alimentaire, mais près d'un sur cinq pense l’être. Près de la moitié…
PATHOLOGIES
Allergies
Un microbiote sain protège de l’allergie alimentaire
Des chercheurs montrent comment le microbiote d’enfants sain peut protéger des souris de l’allergie au lait de vache, et comment celui d’enfan... allergiques est…
Moins d’allergies en mangeant du fromage au plus jeune âge
Une étude européenne met en évidence l’intérêt du fromage dès le plus jeune âge. Pour la première fois, elle établit une association entre la…
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Faut-il oui ou non manger sans gluten?
Des millions d’individus suivent aujourd’hui un régime sans gluten, sans pour autant être allergiques à cette protéine. Des chercheurs danois...
Trop de gluten augmenterait le risque de diabète de type 1
Une consommation importante de gluten pendant la grossesse est associée à une augmentation du risque de diabète de type 1...
L’allaitement protège les bébés des allergies alimentaires
Nous savons bien que l’allaitement est la meilleure forme d’alimentation pour limiter les risques d’allergies alimentaires chez les...
Moins d’allergies avec les acides gras polyinsaturés
Un taux sanguin élevé d’acides gras polyinsaturés (AGPI) n-3 et n-6 chez les jeunes enfants est associé à une diminution...
Les vrais chiffres des allergies alimentaires
Les allergies alimentaires sont en progression depuis une décennie. Mais l’ampleur du phénomène est probablement
Le microbiote intestinal: pierre angulaire du terrain allergique
Tous les travaux menés sur les allergies alimentaires indiquent que, très tôt dans la vie, le microbiote a besoin
Des allergies alimentaires sous-estimées
Une des premières raisons liées à l’augmentation des allergies alimentaires tient d’abord à leur sous-évaluation par