Tag Archive: allergène

Chasse au gluten chez l’enfant: plus de risques que de bénéfices

février 7, 2017 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Message aux parents: en dehors de la maladie cœliaque, le régime sans gluten chez l’enfant présente plus de risque

Nutrigraphics: L’hypersensibilité alimentaire

janvier 17, 2017 12:00 am Published by La rédaction - De redactie Leave your thoughts Nutrigraphics: Comment dissiper la confusion de vos patients entre l'hypersensibilité alimentaire non allergique et l'allergie alimentaire

Allergie aux arachides: l’exposition précoce protégerait

février 26, 2015 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Contrairement aux pratiques qui se sont développées visant à réduire, retarder ou supprimer

Allergie au lait de vache: une piste pour la désamorcer

septembre 1, 2014 12:00 am Published by Pierre Pérochon Leave your thoughts Des chercheurs ont identifié ce qui fait le caractère allergène du lait de vache: une protéine spécifique, la bêta-lactoglobuline, capable…

Allergie au lait de vache: traquer les protéines responsables

juillet 9, 2014 12:00 am Published by Pierre Pérochon Leave your thoughts Des chimistes de l’Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL) viennent de développer une méthode hyper-sensible capable d’identifier rapidement et précisément…

iTube: le premier assistant connecté pour allergique

janvier 10, 2013 12:00 am Published by Nicolas Rousseau Leave your thoughts iTube est un nouveau dispositif capable de mesurer la présence d’allergènes dans un aliment. Son originalité tient à son utilisation:…