Tag Archive: protéine
Comment le poisson pourrait protéger de Parkinson
juin 27, 2018 7:30 am Leave your thoughts Des chercheurs ont découvert qu’une protéine du poisson s’avère capable de réduire la formation des plaques d’amyloïdes, ...
Cantines scolaires: l’intérêt du plat protidique
avril 13, 2018 7:15 am Leave your thoughts Dans la restauration scolaire française, le respect des critères de fréquence des plats permet de couvrir les besoins alimentaires des…
Le consommateur européen veut manger moins de viande
février 26, 2018 7:02 am Leave your thoughts Santé, environnement et bien-être animal sont les principales raisons pour lesquelles les Européens veulent manger moins de...
Bien manger et bouger, pour réduire le risque d’Alzheimer
août 18, 2016 12:00 am Leave your thoughts Une alimentation équilibrée, une activité physique régulière et un poids sain peuvent réduire les dépôts dans le cerveau de protéines…
Perte de poids: plus d’apports protéinés pour plus de satiété
mars 21, 2016 12:00 am Leave your thoughts Si un «bon» régime de perte de poids ne s’élabore et ne se suit pas sans le conseil et la…
Le pain du futur sera-t-il à base de riz ?
juillet 10, 2015 12:00 am Leave your thoughts Les travaux de chercheurs japonais ont mis au point une farine de riz particulièrement panifiable, qui pourrait constituer une alternative…
Qui est prêt à manger des insectes?
septembre 4, 2014 12:00 am Leave your thoughts Présentés par certains comme l’aliment du futur, les insectes ne font pas partie de notre culture alimentaire. Une étude de…
Allergie au lait de vache: une piste pour la désamorcer
septembre 1, 2014 12:00 am Leave your thoughts Des chercheurs ont identifié ce qui fait le caractère allergène du lait de vache: une protéine spécifique, la bêta-lactoglobuline, capable…