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Tag Archive: Sécurité alimentaire
novembre 13, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Le congrès «Édulcorants intenses, science ou pseudoscience?» organisé récemment à Bruxelles était l’occasion pour plusieurs scientifiques de recentrer le sujet,…
août 9, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
L’Autorité Européenne de sécurité des aliments a évalué la sécurité des acides gras oméga-3 et conclut que, même les grands…
juillet 13, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
La sécurité bactérienne de notre alimentation est-elle acquise? R ien n’est moins sûr. S’il est vrai qu’elle n’a jamais été…
juillet 10, 2012 12:00 am
Published by Annabelle Boffa
Le rapport annuel de l’Afsca souligne que près d’un établissement Horeca sur deux présente une hygiène non conforme aux règles…
janvier 23, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Une nouvelle étude montre que le risque de développer certaines maladies mentales est augmenté chez les personnes qui ont été…
août 19, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Plus rien ne devrait entraver l’arrivée imminente sur le marché européen des dérivés de la Stevia Rebaudiana, aujourd’hui reconnus officiellement…
août 17, 2011 12:00 am
Published by Annabelle Boffa
Prix, qualité et fraîcheur seraient les critères d'achat de produits alimentaires les plus importants aux yeux de 78% des consommateurs.…
août 2, 2011 12:00 am
Published by Annabelle Boffa
« How fresh is your fish? » est l’intitulé de cette nouvelle application gratuite pour iPhone, qui détermine en quelques…
août 1, 2011 12:00 am
Published by Annabelle Boffa
Le Parlement européen va adopter incessamment de nouvelles règles concernant l’étiquetage des denrées alimentaires. Objectif: permettre aux consommateurs d’acheter plus…
juin 1, 2011 12:00 am
Published by Annabelle Boffa
La Filière Viande Bovine Wallonne (FVBW) surfe sur la vague et lance ses pages Facebook et Twitter. L’objectif de l’initiative:…
