Alcohol: glas en manier van inschenken beïnvloeden consumptie

Uit dit leuke onderzoek van Cornell University blijkt dat niet alleen de grootte van het glas, maar ook de kleur of de manier van inschenken – op tafel of in de hand – bepaalt hoeveel we inschenken en dus onbewust ook hoeveel we consumeren.

Tijdens dit kleine experiment schonken enkele deelnemers inderdaad onbewust een grotere hoeveelheid wijn in als ze een groter glas hadden, als ze het glas in de hand hielden en als het glas en de wijn gelijkaardig waren van kleur.

Dit is niet het eerste onderzoek dat zich over deze kwestie buigt. Uit onderzoek van de school voor experimentele psychologie van Bristol, waarvan de resultaten gepubliceerd werden in het tijdschrift PLoS ONE, bleek eerder al dat de vorm van het glas een invloed heeft op de snelheid waarmee we drinken.