Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Taal
- Frans
Zijn of haar artikels
-
ARTIKELS
Europeanen hebben meer vitamine B9 nodig
De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EAV) heeft op verzoek van de Europese Commissie de taak gekregen om referentiewaarden voor folaat…
-
ARTIKELS
Fruit en groenten slanken niet af
Hoewel fruit en groenten alom geroemd worden om het gewicht onder controle te houden, toont een gegevensanalyse geen enkel effect…
-
ARTIKELS
Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid ongerust over acrylamide
Op basis van onderzoeken bij dieren beschouwt de EFSA acrylamide als een potentieel kankerverwekkende stof voor consumenten van alle
-
ARTIKELS
Palmolie pleit onschuldig!
Palmolie komt steeds meer in een negatief daglicht te staan, voornamelijk door het hoge percentage verzadigde vetzuren. Er gaan echter…
-
ARTIKELS
Sneller en langer stappen dankzij pure chocolade?
Uit een proefstudie blijkt dat de consumptie van pure chocolade een gunstig effect heeft op het wandelvermogen van patiënten met…
-
ARTIKELS
BMI-meting mist zwaarlijvigheid bij kinderen
Volgens een systematische review uitgevoerd door onderzoekers van Mayo Clinic mist de BMI-methode 25% van de kinderen die als zwaarlijvig…
-
ARTIKELS
Soja helpt sterfte door hart- en vaatziekten niet te verminderen
Uit een uitgebreide prospectieve studie uitgevoerd onder ruim 60.000 Chinezen blijkt geen duidelijk verband tussen de consumptie van soja, soja-eiwitten…
-
ARTIKELS
Kip kun je beter niet wassen!
De gezondheidsautoriteiten in het Verenigd Koninkrijk zijn gestart met een campagne tegen een gevaarlijke gewoonte die wijd verspreid is: het…
-
ARTIKELS
Ook wit brood heeft positieve effecten op de darmflora
Tot nu toe werden vooral de effecten van vezels en vezelrijke voedingsmiddelen op de microbiota onderzocht, maar nu lijkt het…
-
ARTIKELS
Rood vlees geassocieerd met verhoogd risico op borstkanker
Een hoge consumptie van rood vlees wordt geassocieerd met een verhoogd risico op borstkanker. Een portie per dag vervangen door…
