Auteur
Nicolas Rousseau
Diëtist(e) — Zelfstandig, Karott\\\\\\' SA/NV
Nicolas Rousseau
Diëtist(e) — Zelfstandig
Karott\\\\\\' SA/NV
- Beroep
- Diëtist(e) — Zelfstandig
- Organisatie
- Karott\\\\\\' SA/NV
- Taal
- Frans
Zijn of haar artikels
-
ARTIKELS
Onderzoek naar voeding en immuniteit beloond
Professor Gökhan S. Hotamisligil van Harvard University werd beloond met de negende prijs van het Danone Institute International op het…
-
ARTIKELS
Waarschuwing tegen overmatig cafeïnegebruik
De Franse bevolking consumeert steeds meer cafeïnehoudende voeding en drank. Daarom beveelt het Anses (Frans agentschap voor de veiligheid op…
-
ARTIKELS
Zwaarlijvigheid: vetten zouden hersenen belonen, net als drugs
Waarom beleven we zo veel plezier aan vette voeding? Een onderzoeksteam uit Parijs onthult een deel van het antwoord: voedingslipiden…
-
ARTIKELS
Glutenintolerantie behandelen met probiotica?
Franse onderzoekers hebben, in samenwerking met Zwitserse en Canadese collega's, aangetoond dat het menselijke eiwit elafine een belangrijke rol speelt…
-
ARTIKELS
Kinderen meer groenten doen eten
Het Europese project Habeat (2010-2014) hielp onderzoekers een beter begrip te krijgen van het eetgedrag en de voedingsvoorkeuren in de…
-
ARTIKELS
Genetisch verband tussen zwaarlijvigheid en koolhydraatvertering
Amylase in speeksel wordt gecodeerd door een gen dat bij de mens meermaals voorkomt: afhankelijk van de persoon kunnen er…
-
ARTIKELS
Cholesterol: noten zijn beter dan eieren
In een vegetarisch dieet kunnen noten een goed alternatief vormen voor dierlijke omega 3-bronnen. Bovendien zouden ze een gunstige invloed…
-
ARTIKELS
Vette vis verhoogt aantal grote HDL-deeltjes
Vette vis staat bekend om zijn gunstige werking op de bloedlipiden, en dan vooral op de triglyceriden. Een Finse studie…
-
ARTIKELS
Is aluminium in voeding gevaarlijk?
Aluminium is met 8% het meest voorkomende metaal in de aardkorst. De stof is aanwezig in de bodem en het…
-
ARTIKELS
Een op de twee ouders kijkt naast de gewichtsproblemen van zijn kind
Volgens een Zweeds onderzoek hebben ouders een totaal verkeerde perceptie van het overgewicht van hun kind. Dat blijft niet zonder…
