Bevat chocolade een antidepressivum?

Verschillende aromatische bestanddelen van chocolade, bessen en voedingsmiddelen rijk aan omega 3 zouden moleculaire gelijkenissen vertonen met bepaalde geneesmiddelen op voorschrift die het humeur stabiliseren.

Tijdens de 244e nationale bijeenkomst van de American Chemical Society in Philadelphia hebben wetenschappers van de universiteit van Mexico valproïnezuur in de kijker gezet.

Dit anti-epilepticum en kalmeermiddel wordt voornamelijk gebruikt voor de behandeling van epilepsie, bipolaire stoornissen en ernstige migraine. Het werkingsmechanisme is goed gekend. Nu blijkt dat tal van aromatische stoffen uit de voeding belangrijke gelijkenissen vertonen met de chemische structuur van valproïnezuur.