Hoe te veel suikers van invloed zijn op de microbiota en het lichaamsgewicht

Volgens een studie bij knaagdieren zou een eetpatroon met zeer veel suikers leiden tot dysbiose van de darmmicrobiota. Mogelijke gevolgen zijn darmontsteking, leverschade, een verstoring van de ‘hersen-darm as’ en uiteindelijk een toename van de vetmassa.

Wat als de echte vijand niet de vetten, maar wel de suikers zijn?

Voedingsproducten met veel vetten zijn vaak het belangrijkste mikpunt in de strijd tegen zwaarlijvigheid, en op de markt zijn talloze lightversies van producten verkrijgbaar. Hoewel suikers tegenwoordig al meer aandacht krijgen, vooral van de WGO, staan ze nog lang niet zo nadrukkelijk in de kijker als vetten. Volgens de onderzoekers van deze Amerikaanse studie zou een vetarm eetpatroon dat wel veel suikers bevat, echter verwoestende effecten hebben op de lever, de microbiota, de hersenen en het lichaamsgewicht. In hun studie over een periode van vier weken bekeken ze het lichaamsgewicht, de calorie-inname, de lichaamssamenstelling en stalen van fecaliën bij drie groepen ratten.

• Eén groep kreeg voedsel met veel vetten en suikers.
• Een andere groep kreeg voedsel met weinig vetten, maar veel suikers.
• Een derde groep volgde een evenwichtig of ‘normaal’ eetpatroon.

Het lichaam zou de suikers benutten om vet aan te maken

Aan het einde van de studie bleken de twee ‘testgroepen’ een toename van het levervet, het lichaamsgewicht en het lichaamsvet te vertonen vergeleken met de groep met het evenwichtige eetpatroon. Dat is op het eerste gezicht niet abnormaal. De overige resultaten zijn echter verontrustend.