Noten beschermen tegen hart- en vaatziekten

In een grote analyse bij meer dan 210.000 personen bewijzen walnoten, hazelnoten en pindanoten hun belang voor de cardiovasculaire gezondheid. En dat vanaf één portie noten per week.

Noten worden soms gemeden vanwege hun hoge gehalte aan vet (en dus calorieën), terwijl ze ook interessante voedingsstoffen bevatten. In een tijd waarin het gebruikelijk is om snacks te eten – vaak zoete of zoute voedingsmiddelen en/of voedsel met verzadigde vetten – hebben deze onbewerkte voedingsmiddelen een aantrekkelijk voedingswaardeprofiel.

Ze zijn weliswaar vetrijk, maar dit zijn meestal onverzadigde vetten, en ze bevatten veel interessante voedingsstoffen en antioxidanten. Studies hebben bovendien aangetoond dat personen die ze eten, niet dikker zijn dan personen die er geen eten.