Hoe kunnen ouderen hun vlees het beste eten?
Saignant of à point? Een studie toont aan dat oudere mensen hun vlees beter goed doorbakken eten. Ouderen nemen namelijk gemakkelijker
VOEDINGSMIDDELEN
Voedingsmiddelen
Wat de wetenschap zegt over wat we eten: zuivel, vlees, vis, peulvruchten en ultrabewerkte producten.
Probiotica en dikkedarmkanker: histamine werkt mogelijk beschermend
Een studie bij muizen laat zien dat probiotica, de microbiota en de productie van histamine gezamenlijk een rol spelen in het ontstaan
Meer risico op diabetes met rood vlees en gevogelte
Een van de grootste Aziatische studies in zijn soort toont aan dat zowel de consumptie van rood vlees als van gevogelte kan leiden
Advertentie
Hoge druk geeft beschermende bestanddelen in broccoli een boost
Door broccolischeuten enkele minuten lang aan hoge druk bloot te stellen ontwikkelen zich bijzonder hoge concentraties
Meer fruit en groenten eten? </br>Ga voor diepvries
'Meer groenten en fruit eten' staat in de Belgische top 10 van de voedingsprioriteiten. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift
Belang van probiotica tegen pinda-allergie
Een combinatiebehandeling van orale immunotherapie en een probioticum maakt het mogelijk
De voedingsdriehoek in een nieuw kleedje
De nieuwe voedingsdriehoek van het Vigez staat op zijn kop en doet groenten alle eer aan. De nadruk ligt op de actuele voedingsdoelstellingen
Besmettingsrisico’s bij vegetariërs
Personen met een vegetarisch eetpatroon zijn minder blootgesteld aan persistente organische polluenten (POP’s), maar wel
Te kleine inname volkorengranen wordt DE prioriteit
De nieuwe gegevens voor 2016 van het Global Burden of Disease-onderzoek geven een geactualiseerde interpretatie van de voedingsprioriteiten
Fruit- en groenteconsumptie daalt sterk in Frankrijk
De recente peiling over het voedingspatroon en de voedselconsumptie van de Fransen (Comportements et Consommations