Alcohol en huidkanker: wat zijn de risico’s?
De consumptie van alcohol zou verantwoordelijk zijn voor twee tot drie procent van alle huidkankers. Volgens een nieuwe studie speelt alcohol
VOEDINGSMIDDELEN
Voedingsmiddelen
Wat de wetenschap zegt over wat we eten: zuivel, vlees, vis, peulvruchten en ultrabewerkte producten.
Antibacteriële koolhydraten in moedermelk
Voor het eerst tonen onderzoekers aan dat verschillende koolhydraten in moedermelk antibacteriële eigenschappen
Minder voedselverspilling voor diepvriesproducten
Volgens een Nederlands onderzoek wordt er minder voedsel weggegooid als het gaat om diepvriesproducten. Deze
Advertentie
Matige consumptie van alcohol vermindert risico op diabetes
Drie tot vier keer per week alcohol drinken, en dan vooral wijn, zou het risico op diabetes verminderen. Het effect van bier
De grenzen van het mediterrane dieet
Het mediterrane dieet verdwijnt onverbiddelijk. Kwaliteitsvoeding ligt niet langer binnen het bereik van de laagste sociale klassen.
Suikerhoudende dranken en eiwitten: nefast duo voor gewicht
Suikerhoudende dranken combineren met een eiwitrijke maaltijd is geen goed idee voor wie zijn gewicht onder controle wil houden
Noten verbeteren postprandiale insulinerespons
De toevoeging van noten aan een maaltijd wijzigt de peptiden van de verzadiging niet, maar leidt wel tot een lagere postprandiale secretie
Rauw varkensvlees, hoofdoorzaak voor hepatitis E infectie
De European Food Safety Authority waarschuwt voor de consumptie van rauw of onvolledig doorbakken varkensvlees en lever. In Europa zou de consumptie hiervan de…
Meer groenten en minder vlees op restaurant: het werkt!
Een experiment in reële omstandigheden in drie restaurants laat zien dat je gerechten met een betere groente-vleesverhouding
Barbecue: rooster de bacteriën zonder jezelf te vergiftigen
Wie zomer zegt, zegt barbecue! Enkele voorzorgsmaatregelen helpen voedselvergiftigingen te voorkomen en te genieten