Soja dan toch cholesterolverlagend?

Hoewel Europa geen enkele gezondheidsclaim toelaat voor soja, besluit een nieuwe meta-analyse dat de kleine boon wel degelijk een significant effect heeft.

Terwijl de Amerikaanse Food and Drug Administration soja een cholesterolverlagend effect toekent, trekt de EAV heel andere conclusies. Het woord ‘cholesterol’ mag in Europa dan ook niet meer opduiken op verpakkingen en in reclame voor sojaproducten.

Dat is op zijn minst verbazingwekkend te noemen, aangezien beide besluiten gebaseerd zijn op dezelfde wetenschap. Vandaar het belang van deze nieuwe meta-analyse, die een stand van zaken opmaakt.