Sport & immuniteit: de invloed van voeding

Heel wat atleten zijn overtuigd van voedingssupplementen, onder andere om hun immuunsysteem te ondersteunen. Maar wat is juist het effect op het afweersysteem van sporters? Onderzoek werpt nieuw licht op het onderwerp sport en immuniteit.

Het is welgeweten dat de voedingsstatus van een persoon mee bepaalt hoe vatbaar hij is voor infecties en ziekten. Omdat ziekte, en dus ook gastro-intestinale of respiratoire infecties, de prestaties van atleten kunnen beïnvloeden en een effect hebben op zijn trainingen en wedstrijden gaat er veel onderzoek uit naar sporten, de immuniteit en de invloed van het voedingspatroon. Toch halen atleten niet systematisch voordeel uit voedingssupplementen die de immuunresistentie (of de weerstand tegen infecties) zouden moeten verbeteren, zo blijkt uit dit nieuw onderzoek.