Waarom suiker eten niet goed is voor je humeur

Engelstaligen noemen de drang naar suiker tegen een ‘slecht’ humeur een sugar rush. Alleen is dat volgens een nieuwe studie een mythe van jewelste. Suiker is helemaal niet goed voor het humeur, maar zorgt net voor meer vermoeidheid en minder waakzaamheid.

Suiker zorgt niet voor een beter humeur, zo blijkt uit nieuw onderzoek dat verscheen in Neuroscience & Biobehavioral Reviews.
Op basis van de gegevens uit 31 studies ontdekten onderzoekers dat gluciden geen gunstig effect hebben op het humeur.
In de plaats daarvan verhoogt suiker de vermoeidheid en verzwakt het de waakzaamheid binnen het uur na consumptie.

Hardnekkig bijgeloof over humeur

Suiker eten is goed voor de moraal. Dat idee over het humeur zit diep verankerd in de volkscultuur. Veel mensen consumeren dan ook gesuikerde dranken of voedingsmiddelen om alerter, minder moe en goedgeluimder te worden.

Het gunstige effect van suiker, en gluciden in het algemeen, is dus voor discussie vatbaar. Behalve misschien in het geval van fruit (waar bepaalde studies aantonen dat antioxidanten het humeur verbeteren) en zelfs chocolade. Dat blijkt uit deze gezamenlijke studie van de universiteiten van Warwick, Lancaster en Berlijn (Humboldt-Universität).

Op basis van 31 onderzoeken met 1.300 volwassenen bestudeerden de onderzoekers hoe gluciden de verschillende aspecten van het humeur beïnvloeden. Enkele daarvan zijn woede, waakzaamheid, depressie en vermoeidheid. Ze onderzochten ook hoe factoren als de hoeveelheid en het type geconsumeerde suikers het humeur kunnen beïnvloeden. Bovendien bekeken ze of de deelname aan zware fysieke activiteiten of taken die meer concentratie vereisen, een impact heeft.

Geen effect van suiker op het humeur, ongeacht de context

De resultaten van de analyse zijn duidelijk en ontkrachten de mythe dat suiker het humeur beïnvloedt:

De consumptie van suiker heeft vrijwel geen effect op het humeur, ongeacht de hoeveelheid geconsumeerde suiker.
Een vermoeiende of beproevende activiteit beoefenen na de consumptie van suiker verandert niets.
Volgens de studies voelen personen die suiker geconsumeerd hebben, zich vermoeider en minder alert dan wie geen suiker consumeerde.

Voor de auteurs van de studie ontkrachten de resultaten niet enkel de mythe van de sugar rush. Ze beamen het belang van gezondheidsrichtlijnen om de consumptie van suiker te beperken, zelfs ter verbetering van prestaties of ter ondersteuning van de geestelijke gezondheid.