Suikers: duidelijkere info op het etiket kan levens redden

Informatie over toegevoegde suikers op etiketten van voedingsmiddelen kan het risico op diabetes en cardiovasculaire aandoeningen verlagen. Ook het kostenplaatje voor de gezondheidszorg zou dalen. Dat blijkt uit een eerste evaluatie van de sinds kort verplichte vermelding op etiketten in de VS.

In de Europese Unie staat het suikergehalte wel degelijk vermeld op het etiket van voedingsmiddelen. Het gaat hier evenwel om het totale suikergehalte. Voedingsaanbevelingen beogen echter een beperkte inname van toegevoegde suikers, niet van suikers die van nature aanwezig zijn. Het is met andere woorden onmogelijk om het aandeel natuurlijk aanwezige suikers van het aandeel toegevoegde suikers te onderscheiden in voedingsmiddelen, behalve dan als een product van nature helemaal geen suiker bevat.