Tagarchief: groenten

Hoge bloeddruk: minder zout, maar ook meer kalium is de boodschap

april 18, 2017 7:22 am Gepubliceerd door Nicolas Rousseau Laat een reactie achter Het eten van kaliumrijke voedingsmiddelen, zoals fruit en groenten, zou cruciaal kunnen zijn in de strijd tegen hoge

Meer groenten eten, het blijft een hele uitdaging

februari 7, 2017 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Tal van initiatieven proberen consumenten (en vooral kinderen) ertoe aan te zetten om meer groenten te eten

2016: een nieuw jaar, nieuwe culinaire trends

april 13, 2016 12:00 am Gepubliceerd door Charlotte Baecke Laat een reactie achter In 2016 staan, volgens internationale trendwatchers en foodbloggers, de thema’s ‘duurzaamheid’ en ‘groen(ten)’ centraal op het menu. We maken kennis…

Lagere prijs groenten en fruit om sterfte door hart- en vaatziekten te verminderen

maart 4, 2016 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Talloze mediacampagnes moedigen consumenten aan om meer fruit en groenten te eten. Het is de bedoeling om op die manier…

Meer fruit en groente? Verwijzen naar sociale normen kan helpen

maart 1, 2016 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Kinderen meer fruit en groente laten eten, het blijft een probleem. Je kunt natuurlijk terugvallen op het argument ‘het is…

Leve het vegetarisme dat groenten de hemel in prijst, maar vetten niet!

februari 2, 2016 12:00 am Gepubliceerd door Nathalie Dumont Laat een reactie achter Het is lovenswaardig dat het vegetarisme om ethische, politieke of ecologische redenen in de lift zit, maar we houden maar…

Meer ‘dikmakend’ gedrag in de vakantie

augustus 4, 2015 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Volgens deze nieuwe Amerikaanse studie vertonen kinderen en adolescenten tijdens de schoolvakanties meer gedrag dat overgewicht in de hand werkt

Plantaardig vitamine C verlaagt risico op vroegtijdig overlijden

juli 22, 2015 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Een nieuwe Deense studie linkt een verhoogd serumgehalte aan vitamine C uit groenten en fruit aan een lager risico op…

Eieren verbeteren opname carotenoïden uit rauwkost

juni 16, 2015 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Een nieuwe studie van Purdue University toont aan dat de combinatie van gekookte hele eieren en rauwe groenten ervoor zorgt…

Te veel fructose werkt insulineresistentie in de hand

februari 5, 2015 12:00 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Volgens Amerikaanse deskundigen bieden de Amerikaanse voedingsaanbevelingen te veel ruimte aan toegevoegde suikers, en dan met name fructose. De aanbevolen…