Tagarchief: kwaliteit
Welke criteria hanteren consumenten bij versaankopen?
oktober 20, 2017 7:15 am Laat een reactie achter Versheid en kwaliteit van verse voedingsproducten zijn bepalend voor de keuze van de consumenten, maar ook de prijs is een…
Lezers van het voedingsetiket hebben een betere voedingskwaliteit
mei 18, 2017 7:30 am Laat een reactie achter De wetgeving rond het voedingsetiket wordt al jaren aan een stuk herzien en aangepast. Steeds met eenzelfde doel: de consument
Betere smaak voor A-merken dan huismerken?
februari 10, 2017 12:00 am Laat een reactie achter Een Belgische studie onderzocht of er voor voedingsproducten een significant smaakverschil bestaat tussen A-merken en huismerken
Nutritionele kwaliteit van boodschappen in de supermarkt verbeteren
september 28, 2016 12:00 am Laat een reactie achter Een nieuwe studie suggereert dat het 5-Color Nutrition Label de nutritionele kwaliteit van boodschappen in de supermarkt kan verbeteren. Dit
Nieuwe techniek met ultrageluid helpt kwaliteit van chocolade te controleren
juni 23, 2016 12:00 am Laat een reactie achter Het kristalliseren van cacaoboter tijdens het harden van chocolade is bepalend voor de kwaliteit van het product. Onderzoekers van de…
De koolstofimpact verminderen door goed te eten: het kan!
mei 10, 2016 12:00 am Laat een reactie achter Hoe kunnen we de koolstofimpact van onze voeding verminderen en toch voldoende voedingsstoffen opnemen, met een maaltijd die past binnen…
Cognitieve aftakeling hangt samen met de voedselkwaliteit
oktober 29, 2013 12:00 am Laat een reactie achter Een Canadees onderzoek werpt licht op het verband tussen de voedingswaarde van ons voedsel en de leeftijdsgebonden cognitieve aftakeling. Dat…