Un mécanisme de protection des fibres à l’égard du diabète décrypté
Une équipe franco-suédoise vient d’élucider un mécanisme dans lequel sont impliqués le microbiote et la capacité du côlon à produire du glucose entre les…
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Grossesse: la vitamine D fait des bébés plus musclés!
Des niveaux plus élevés de vitamine D pendant la grossesse pourraient contribuer à faire des bébés «plus musclés», suggère précisément cette étude de l’Université…
Des feux tricolores pour manger plus sainement
Le principe des feux tricolores appliqué aux aliments entraîne un déplacement des ventes d’aliments considérés comme moins sains vers ceux étiquetés plus sains. C’est…
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Les buveurs de soupe mangent mieux
Une étude rapporte que les consommateurs de soupe affichent une alimentation de meilleure qualité nutritionnelle, ce qui pourrait contribuer à expliquer la relation inverse…
Le saumon d’élevage fait peur
Selon certains medias, le saumon d’élevage norvégien est chargé de métaux lourds, résidus de pesticides et de médicaments, dont le diflubenzuron, qui le rendent…
Les fibres alimentaires préviendraient l’asthme
Selon une étude suisse, une consommation insuffisante de fibres alimentaires pourrait constituer une des causes de l’augmentation de l’incidence de
Viande rouge et charcuteries: cibles contre le cancer colorectal
Steak, jambon et saucissons sont tous visés par le nouvel avis du Conseil Supérieur de la Santé, qui invite à limiter la consommation de…
L’exposition au PCB pendant la grossesse favorise l’obésité des filles
Les travaux chez l’animal étaient déjà révélateurs, mais voilà qu’une étude prospective humaine rapporte une association entre l’exposition au PCB
Manger lentement aide à réduire la faim et les calories
Des repas avalés lentement peuvent influencer favorablement la faim et la consommation de calories. Mais les effets se mesurent différemment chez la
L’obésité est-elle socialement transmissible?
Question posée par des chercheurs de l’Université de Liverpool qui suggèrent que les normes sociales influencent de manière significative les choix alimentaires. Ainsi, l’alimentation…