Plus de diabète avec le fructose
L’étau se resserre autour du fructose, ce sucre longtemps placé sur un piédestal, mais dont la consommation élevée sous forme de sirop de glucose…
ARTICLES
Articles
Carotène: fumeurs, attention!
Antioxydant potentiellement protecteur, le bêta-carotène, sous sa forme synthétique, a également été associé à un risque accru de cancer du poumon. L’EFSA fixe dès…
Trucs & astuces pour passer les fêtes en légèreté
Trucs & astuces pour passer les fêtes en légèreté!
Publicité
Une équation pour prédire l’obésité de l’enfant dès la maternité
Sur base des informations disponibles à la naissance, des chercheurs français proposent une équation qui permet, de façon simple et rapide, d’évaluer le risque…
Le lait: une nouvelle source d’acides gras oméga-3?
Selon des chercheurs américains, il serait à présent également possible d’enrichir les produits laitiers en acides gras oméga-3. Les résultats de l’étude sont très…
Les allergies alimentaires favorisées par les pesticides
Notre environnement aseptisé par les pesticides et désinfectants pourrait bien expliquer le boom des allergies alimentaires observé ces dernières années, comme le suggère une…
Le pain: un aliment bon pour le cœur
Le pain, surtout lorsqu’il est complet, pourrait être considéré comme un aliment bon pour le cœur, selon des recherches menées par l’Université de Barcelone.
Zoom sur la consommation de compléments alimentaires
Découvrez les articles de la thématique «Be in the news» du mois de décembre et l'infographie sur la consommation de compléments alimentaires en Belgique
Vitamine D et cancer: l’effet protecteur partiellement décrypté
Des chercheurs canadiens ont découvert un mécanisme moléculaire pouvant expliquer l’effet potentiellement préventif de la vitamine D, à l’égard de plusieurs formes de cancer.
Nouvel étiquetage nutritionnel: un diagramme pour s’y retrouver
A partir du 13 décembre 2014, les nouvelles règles pour l’étiquetage et l’étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires deviendront obligatoires pour toutes les denrées alimentaires…