Pas d’allégation de santé pour le thé noir
L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) rejette la demande d’allégation de santé relative à un effet bénéfique...
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Tendances culinaires 2018: le durable, une valeur sûre
Les générations Y et Z initient de nouvelles façons de consommer. Plus sensibilisées à l’environnement, elles se...
Soja: des espoirs dans le cancer de la prostate
Une méta-analyse montre que les aliments à base de soja, et les isoflavones qu’ils renferment, sont associés...
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Le régime MIND, bon pour le cerveau après un AVC
Entre l’alimentation méditerranéenne et le régime DASH, le régime MIND semble capable de ralentir le déclin...
Aliments ultra-transformés et risque de cancer
Une étude publiée dans le British Medical Journal suggère une corrélation entre la consommation...
Ce qu’il faut savoir sur la GDPR
Vous avez sûrement déjà entendu parler de la Global Data Protection Regulation (GDPR)...
Pas de régime pauvre en glucides pendant la grossesse!
Aux États-Unis, les femmes qui suivent un régime low-carb pendant leur grossesse voient le risque de malformations...
Système immunitaire affaibli par une mauvaise alimentation
D’après une récente étude sur des souris, le système immunitaire réagit de la même façon à une mauvaise alimentation...
Consommateurs & industrie alimentaire: une lutte sans fin?
La confiance des consommateurs envers l’industrie alimentaire s’effrite, c’est du moins la conclusion du récent séminaire...
Les effets du café sur les vaisseaux mieux compris
Cette nouvelle recherche montre que le café peut avoir un effet bénéfique sur la fonction endothéliale de sujets légèrement...