Allergie aux arachides: en manger tôt pour prévenir
L’introduction précoce d’arachides dans l’alimentation des enfants comme stratégie de prévention n’a pas d’effets néfastes sur le développement, selon une nouvelle étude...
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Nouvelle technique d’ultrasons pour aider à contrôler la qualité du chocolat
La cristallisation du beurre de cacao pendant la phase de durcissement du chocolat est décisive pour la qualité du produit. Des chercheurs de la…
Poids: éviter de stigmatiser les jeunes filles
Même les femmes minces peuvent avoir une mauvaise image corporelle, si leurs parents ont commenté leur poids dans leur jeunesse, prévient cette étude menée…
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Les feux tricolores réduisent de 10% les calories commandées
Une nouvelle étude rapporte que la signalisation du contenu calorique par des feux tricolores ou par leur nombre absolu réduit de 10% la teneur…
La consommation de sucres est floue pour 7 Belges sur 10
Une enquête européenne montre que 68% des Belges n’ont absolument aucune notion de leur consommation
Le secteur alimentaire fait un pas en faveur de plus d’équilibre
Autorités et secteur alimentaire ont signé la Convention Alimentation Equilibrée, portant sur une diminution des calories et une meilleure alimentation.
Alimentation & sommeil: les rythmes de la chrononutrition
Le respect des rythmes alimentaires le jour et un temps de sommeil suffisant semblent avoir leur importance dans le contrôle du
Microbiote et cognition: une flore intestinale saine pour un esprit vif
C’est l’une des premières études à associer à un microbiote sain, une bonne santé ou une performance cognitives. Le microbiote présenterait des implications dans…
Les stars musicales promotionnent la malbouffe chez les jeunes
La plupart des denrées dont la promotion bénéficie de célébrités du monde de la musique ne sont pas saines, selon la première étude
Santé et performance des athlètes: le rôle du microbiote
Cette nouvelle revue franco-espagnole a analysé 33 études expérimentales concernant le rôle du microbiote intestinal chez les athlètes