Des fruits et légumes moins chers pour réduire la mortalité cardiovasculaire
Une réduction du prix des fruits et légumes de 30% serait nettement plus efficace que toute les campagnes médias qui incitent à manger plus…
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Matériaux en contact avec les aliments: l’EFSA propose une nouvelle évaluation
Les experts de l'EFSA recommandent une approche renforcée pour estimer l'exposition des consommateurs aux matériaux en contact avec les aliments, en particulier pour
Fruits et légumes: les normes sociales comme levier pour leur consommation
Pour faire manger plus de fruits et légumes aux enfants, l’argument «sain» peut être complété d’une autre stratégie qui se contente de décrire des…
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Les belgétariens optent pour des fruits et légumes locaux
La nouvelle campagne «Devenez belgétariens!» met à l’honneur les produits locaux de saison. Rien de plus belge qu’un «stoemp» traditionnel.
Une variante génétique courante influe sur les choix alimentaires…
Cette même variante pourrait inciter les jeunes filles à faire des choix alimentaires plus ou moins sains, selon leur milieu socio-économique en début de…
Mais où est le mal avec la malbouffe?
Les snacks, plats préparés et autres aliments transformés peuvent rendre service, mais à quel prix pour la santé? C’est une question posée dans une étude…
La viande «bio» se trouve des avantages nutritionnels
Si la supériorité nutritionnelle des aliments «bio» a de la peine à être objectivée, cette nouvelle étude montre que la viande issue de l’élevage…
Graisses et mortalité coronarienne: panorama mondial
Une vaste étude dresse un état des lieux mondial de l’impact d’une consommation excessive d’acides gras saturés et d’acides gras trans et du manque…
Œufs et cholestérol: une histoire ancienne?
Contrairement à ce que l’on a longtemps cru, l’œuf, bien que riche en cholestérol, n’a pas d’effet néfaste sur la santé cardiovasculaire, selon une…
L’exercice physique en début de vie configure à vie le microbiote
Pratiquer de l’exercice dès le plus jeune âge configure le microbiote de manière bénéfique, à la fois pour le métabolisme et la santé cérébrale.…