Médecins et infirmières de garde souvent déshydratés
Un professionnel de la santé sur trois est déshydraté avant de débuter sa garde, et près d’un sur deux à la fin de la…
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Le manque de vitamine D nuit aussi aux yeux
La vitamine du soleil en suffisance protégerait les yeux dans le développement de la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
Le gouvernement belge révise l’ancienne loi mayonnaise
Selon la loi belge, la mayonnaise doit contenir 80 % de matière grasse, mais cette règle ne s’applique pas aux produits étrangers. D’où la demande…
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Pour maigrir, il ne faut pas croire au poids des gènes
Croire que naître mince ou gros est inscrit dans les gènes est associé à une vie moins saine que croire au contrôle possible du…
Majorer les fibres pour réduire la pression sanguine
L’étude INTERMAP montre que les fibres ont bel et bien un effet favorable sur la pression sanguine, même en tenant compte de l’apport en…
Des implants de graisse brune pour bloquer la prise de poids
C’est toujours la piste du tissus adipeux brun, ou graisse brune, celle qui brûle l’énergie et protège contre l’obésité, qui est évoquée par cette nouvelle…
Les femmes européennes manquent d’acide folique
Des chercheurs danois tirent la sonnette d’alarme: le taux de mortalité fœtale en Europe serait étroitement lié à l’absence de fortification des aliments en…
Le code couleur, l’information nutritionnelle la plus efficace
Une étude montre que le système d’information nutritionnelle à 5 couleurs est le plus efficace pour apprécier la qualité nutritionnelle des denrées, y compris…
La leptine contrôlerait aussi notre sédentarité
La leptine est connue pour informer le cerveau sur l’état des réserves graisseuses. Mais elle semble aussi inhiber la motivation
Oméga-3: améliorer la qualité de vie des patients atteints de cancer
Le rôle des oméga-3 commence à être bien documenté, avec des effets préventifs contre certains cancers, comme les cancers du sein et de la